새콤달콤한 매실청은 우리 집 밥상에서 빠질 수 없는 만능 양념이지요. 제철을 맞는 5월 말에서 6월 중순이 되면 많은 분이 매실청을 직접 담그시곤 합니다. 매실은 몸 안에서 젖산(피로 물질) 생성을 막고 분해하는 구연산(시트르산) 등 유기산 성분이 풍부해서 피로 회복에 아주 좋습니다. 게다가 간이 몸속 독성물질을 분해하는 과정도 돕는 기특한 과일이랍니다. 하지만 몸에 좋은 매실도 잘못 담그면…
마트나 시장에서 채소를 사 오면 일단 냉장고부터 문을 여는 분들이 참 많으시죠? 특히 날씨가 서서히 따뜻해지기 시작하면 음식이 쉽게 상할까 봐 걱정되는 마음에 서둘러 냉장고에 넣고는 합니다. 하지만 모든 채소가 차가운 냉장고를 좋아하는 것은 아니라서 서둘러 냉장고에 넣지 않아도 되는 상온 보관 채소들이 많다는 사실을 아시나요? 오이나 가지처럼 추위에 약한 채소는 냉장 보관으로 오히려 맛과…
요즘 몸이 자주 붓거나 이유 없이 피곤하신가요? 나이가 들수록 우리 몸속에는 눈에 보이지 않는 만성 염증이 쌓이기 쉬운데요. 최근 미국 오하이오 주립대학교 연구진이 매일 마시는 주스 한 잔으로 이 숨은 염증을 싹 잡아낼 수 있다는 흥미로운 연구 결과를 발표했습니다. 비만인 성인을 대상으로 실험한 결과, 특정 성분을 넣은 주스를 딱 4주 동안 마셨을 뿐인데 혈액 내…
건강을 위해 열심히 달리고 땀을 흘리다 보면 목이 타들어 가는 듯한 갈증을 느끼곤 합니다. 우리 몸의 60% 이상은 물로 구성되어 있기 때문에, 운동을 하면 상당량의 수분을 잃을 수밖에 없어요. 운동중 음료(물)을 제때 마시는 것은 관절과 신체 조직의 기능을 돕고, 체온을 조절하며, 영양분을 운반하는 데 매우 중요하답니다. 하지만 무작정 물을 많이 마시거나, 반대로 너무 안 마시면…
매일 먹는 흰쌀밥은 우리 몸에 꼭 필요한 탄수화물 공급원이에요. 하지만 흰쌀밥을 너무 많이 먹으면 혈당 수치가 갑자기 올라가거나 살이 찌는 원인이 되기도 하죠. 이럴 때 밥솥에 건강한 잡곡을 함께 넣어주면 평범한 밥이 보약으로 변신한답니다. 어떤 잡곡을 어떻게 섞어야 내 몸에 가장 좋을지 궁금하셨을 거예요. 지금부터 나에게 꼭 맞는 잡곡 종류와 소화가 잘되는 잡곡밥 황금 비율을…
살을 빼려고 마음먹으면 가장 먼저 무엇을 하시나요? 아마 많은 분이 밥이나 빵 같은 탄수화물부터 무작정 줄이실 거예요. 체지방 감소를 기대하며 탄수화물을 멀리하지만, 무조건 굶거나 줄이는 방법은 오히려 다이어트를 방해할 수 있어요. 사실 연구에 따르면 섬유질과 단백질이 풍부한 특정 탄수화물을 적절히 섭취하는 것이 체중 감량에 더 큰 도움이 된다고 해요. 무조건 참는 대신, 우리 몸에 유익하고…
나이가 들면서 자연스럽게 높아지는 혈압 때문에 걱정하시는 분들이 많습니다. 매일 먹는 식단만 조금 바꿔도 혈압을 건강하게 관리할 수 있다면 얼마나 좋을까요? 최근 영국의 과학자들이 아주 반가운 연구 결과를 발표했습니다. 쉽고 간편하게 마실 수 있는 비트 주스 효능이 노년층의 혈압을 뚝 떨어뜨리는 데 핵심적인 역할을 한다는 사실이 밝혀진 것입니다. 놀랍게도 그 비밀은 다름 아닌 우리의 ‘입속’에…
임신과 출산이라고 하면 보통 여성의 건강을 먼저 떠올리시곤 합니다. 하지만 아이를 맞이할 준비를 할 때 남성의 정자 건강 역시 임신 성공률과 태아의 발달에 엄청난 영향을 미친다는 사실, 알고 계셨나요? 남성이 무심코 반복하는 일상 속 작은 습관들이 정자의 질을 떨어뜨리고 심지어 유산 위험까지 높일 수 있습니다. 다행인 점은 정자는 한 번 생겨나고 끝이 아니라 계속해서 새로…
밤마다 침대 위에서 뒤척이며 양을 세고 계시나요? 잠이 보약이라는 말처럼 편안한 잠자리는 우리 건강에 정말 중요해요. 수면제를 먹기는 부담스럽고, 자연스럽게 잠들고 싶어서 멜라토닌 풍부한 식품을 찾는 분들이 부쩍 늘었습니다. 멜라토닌은 원래 우리 뇌에서 스스로 만들어지는 호르몬(인체 기능을 조절하는 물질)이에요. 밤이 되면 몸이 알아서 분비해 수면-각성 주기(잠들고 깨는 리듬)를 조절해 주지요. 다행히 우리가 매일 먹는 음식…
많은 분이 심근경색 예방 음식 조절은 콜레스테롤 수치가 높은 고지혈증 환자들만 하는 것이라고 생각하곤 합니다. 하지만 고지혈증 진단을 받은 적이 없는 분들에게도 심근경색은 예고 없이 찾아오기도 합니다. 실제로 한의학 전문가인 김지만 한의사는 환자들 대부분이 사전에 고지혈증 진단을 받지 않은 상태였다고 밝히며, 동맥경화(혈관이 굳어지는 증상)는 단순히 한 가지 이유가 아니라 다양한 원인으로 발생한다고 강조했습니다. 그렇다면 평소에…